このお店も、オープンしてからもう長いですよね。
それは、お客さんから一定以上の評価を得ているということですからね、それだけである意味、安心感があります。
私「札幌 北の麺蔵」さんにうかがうのは久しぶり、というか、オープン当時に1度訪問しただけで、うーん、何年前だったか、そろそろ10年くらいになるんじゃないかな。
そんな訳で、初訪問のお店でラーメンを選ぶセオリーに則って、店主一押しの「北海道男爵ラーメン」を注文しました。
一時期、ラーメンもアタック感の強いものを好んで食べていましたが、最近は優しいラーメンが好きになって来ました。「年齢と共に、好みって変わるなあ」とラーメンが気づかせてくれます。
実は私、北海道に行った事がないのです。なので、これが本格的な札幌のラーメンなのか分かりませんが、どちらかと言えば常食系、いつもの味っていう感じのラーメンでした。甘めの後口が苦手な人にはおすすめしませんが、私はありだと思います。
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