パサージュ鷹匠のフレンチレストラン「ジュードポム」。こちらでは朝食も楽しむことが出来ます。（月曜日はお休みです） 朝、8時前から開店している時もありますが、8時半くらいにうかがった方が確実でしょうか。 ジュードポムの原口シェフは、静岡県の「ふ…

実は生牡蠣が食べられるようになったのは、ここ数年の事です。私の奥さんは生牡蠣が大好きで、昨日も友人たちと沼津漁港の「海女小屋」に出掛け、お腹をポンポンにして帰ってきました。大満足だったらしいです。 私はそこまで沢山はいりません。生牡蠣は１粒…

この日は私が勤めている会社の通販サイト、『大五うなぎ工房』で新しく扱う商品の打ち合わせでした。静岡県内産のものであっても、県外というか、大都市圏でないと仕入れができないものって意外と多いのです。高額商品になればなるほど。 打ち合わせ後、横浜…